奶酪焗蔬菜的做法

奶酪焗蔬菜的做法 胡萝卜削去外皮,切成2cm大小的滚刀块。白菜花和西兰花用小刀分成小朵。 红菜椒和黄菜椒洗净去籽,切成3cm大小的三角片。白口蘑洗净去根,切成4瓣。 洋葱剥去外......

  奶酪焗蔬菜的做法

  胡萝卜削去外皮,切成2cm大小的滚刀块。白菜花和西兰花用小刀分成小朵。

   红菜椒和黄菜椒洗净去籽,切成3cm大小的三角片。白口蘑洗净去根,切成4瓣。

   洋葱剥去外皮,同蒜一起切碎。奶酪片切成1cm宽的小条。

   汤锅中放入适量热水,烧沸后将白菜花小朵、西兰花小朵和胡萝卜滚刀块放入汆煮1分钟,再捞出沥干水分待用。

   中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时(用手背置油锅上方可感到明显的热气),将蒜碎和洋葱碎放入爆香,随后放入白口蘑小块、红菜椒片、黄菜椒片、西兰花小朵、白菜花小朵和胡萝卜滚刀块翻炒片刻。

   炒锅中调入盐和白胡椒粉拌炒均匀,将炒好的各种蔬菜盛入一个耐高温烘烤的浅盘中。

   将番茄沙司淋在各种炒好的蔬菜上,上面再撒上奶酪条。

   最后将耐高温烘烤的浅盘放入已预热至200度的烤箱中,用顶火烤5分钟即可。

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